Æðisgengnar múffur með glassúr
Æðisgengnar múffur með glassúr
Innihald
Múffur
- 110g mjúkt smjör
- 1/2bolli sykur
- 2 Nesbú-egg
- 5msk sterkt kaffi
- 3/4bolli Kornax-hveiti
- 1tsk lyftiduft
- 3msk kakó
- 5-6 Æði-bitar(skornir í tvennt)
Glassúr
- 60g hvítt súkkulaði
- 3-4msk rjómi
- 25g smjör
- 3/4bolli flórsykur
Leiðbeiningar
Múffur
- Hitið ofninn í 170° og takið múffuformin til.
- Blandið smjöri, sykri, eggjum og kaffi saman í stórri skál. Bætið því næst hveiti, lyftidufti og kakói saman við. Blandið mjög vel saman.
- Deilið deiginu á milli möffinsforma og ýtið hálfum Æði-bita ofan í hvert form. Bakið í 20 til 25 mínútur og leyfið kökunum að kólna alveg áður en glassúr er settur á.
Glassúr
- Bræðið saman súkkulaði, rjóma og smjör þar til allt er vel blandað saman.
- Blandið flórsykrinum saman við og hrærið vel. Hellið yfir kökurnar að vild.
Uppskrift fengin af síðu blaka.is
