Bestu bollakökur í heimi
Bestu bollakökur í heimi
Bestu bollakökur í heimi
Innihald
Kökur
- 3/4bolli Kornax-hveiti
- 1tsk lyftiduft
- 1/3bolli mjólk
- 1tsk vanilludropar
- 2 eggjahvítur
- 3msk mjúkt smjör
- 1/4bolli sykur
- 1/8bolli sýrður rjómi
- 6 Lindt-trufflur(skornar í tvennt)
Krem
- 60g hvítt súkkulaði
- 110g mjúkur rjómaostur
- 30g mjúkt smjör
- 1tsk vanilludropar
- 1bolli flórsykur
Leiðbeiningar
Kökur
- Hitið ofninn í 170°C. Stífþeytið eggjahvíturnar í tandurhreinni skál.
- Hrærið hveiti og lyftiduft saman í annarri skál. Blandið mjólk og vanilludropum saman í enn annarri skál.
- Í fjórðu skálinni hrærið þið síðan saman smjör og sykur. Bætið sýrða rjómanum út í þá blöndu og hrærið vel.
- Skiptist síðan á að blanda mjólkur- og hveitiblöndunni saman við smjörblönduna. Að lokum er eggjahvítunum blandað varlega saman við með sleikju.
- Setjið herlegheitin í form og bakið í 15 til 20 mínútur. Á meðan er gott að skera Lindt-trufflurnar í tvennt.
- Skerið lítið X ofan í hverja bollaköku um leið og þið takið þær úr ofninum. Þrýstið Lindt-trufflu ofan í og horfið á gotteríið bráðna ofan í kökuna. Mmmmm. Kælið kökurnar alveg áður en kremið er sett á.
Krem
- Bræðið hvíta súkkulaðið og leyfið því að kólna í þrjár mínútur.
- Blandið síðan öllum hráefnum saman og skreytið kökurnar.
Uppskrift fengin af síðu blaka.is
