Piparmyntubrúnka með hvítsúkkulaðikremi
Piparmyntubrúnka með hvítsúkkulaðikremi
Hráefni
Brúnka
- 120g smjör
- 200g súkkulaði
- 1/4bolli kakó
- 3 Nesbú-egg
- 1bolli sykur
- 1tsk vanilludropar
- 1bolli Kornax-hveiti
- 12 Remi-kex
- 100g Pralín-súkkulaði með piparmyntufyllingu
Krem
- 75g mjúkt smjör
- 150g flórsykur
- 75g hvítt súkkulaði(brætt)
- 1tsk vanilludropar
- grænn matarlitur(ef vill)
Aðferð
Brúnka
- Hitið ofninn í 170°C og takið til 20x20 sentímetra form. Gott er að klæða það með smjörpappír og láta hann ná upp á hliðar svo auðvelt sér að ná kökunni upp úr forminu.
- Bræðið smjör og súkkulaði saman þar til allt er bráðið og vel blandað saman. Bætið sykri og kakói vel saman við.
- Hrærið hveiti og vanilludropum saman við og síðan eggjunum. Þar sem þetta er brúnka þá á bara að hræra saman þar til allt er blandað saman en ekki of mikið.
- Hellið helming af deiginu í formið. Raðið síðan Remi-kexinu ofan á og ferhyrningum af Pipp-súkkulaði.
- Setjið inn í ofn og bakið í ca 40 mínútur. Leyfið kökunni að kólna áður en þið búið til krem.
Krem
- Þeytið smjörið í 2 mínútur og bætið síðan restinni af hráefnunum saman við. Blandið vel saman og skreytið kökuna.
Uppskrift fengin af Blaka.is
