Oreo samlokukökur
Oreo samlokukökur
Oreo-samlokukökur
Hráefni
Kökurnar
- 165g hveiti
- 125g Oreo-kex
- 1/2tsk matarsódi
- 1/2tsk salt
- 170g mjúkt smjör
- 105g sykur
- 120g ljós púðursykur
- 1 Nesbú-egg
- 1tsk vanilludropar
Krem
- 85g mjúkt smjör
- 57g mjúkur rjómaostur
- 130g flórsykur
- 1tsk vanilludropar
- 1-2 Oreo-kökur
Aðferð
Kökurnar
- Hitið ofninn í 175°C og setjið bökunarpappír á ofnplötur.
- Myljið Oreo-kökurnar og blandið mylsnunni saman við hveiti, matarsóda og salt.
- Blandið smjöri, sykri og púðursykri saman í annarri skál þangað til allt er vel blandað saman. Hrærið egginu saman við.
- Blandið þurrefnunum rólega saman við og passið að hræra ekki of mikið.
- Búið til kúlur úr deiginu og reynið að hafa þær allar svipað stórar. Setjið kúlurnar á plöturnar og fletjið þær aðeins út. Bakið kökurnar í 9 til 11 mínútur og leyfið þeim að kólna áður en smjörið er sett á.
Kremið
- Blandið smjöri og rjómaosti vel saman þangað til blandan er létt og ljúf.
- Bætið flórsykri og vanilludropum saman við og blandið saman þangað til blandan er kekkjalaus.
- Myljið Oreo-kexin og blandið saman við. Finnið kökur sem eru svipað stórar og setjið krem á milli.
Uppskrift fengin af síðu blaka.is
