Rabarbara- og karamellukaka
Rabarbara- og karamellukaka
Rabarbara- og karamellukaka
Ingredients
- 350g rabarbari, skorinn í litla bita
- 115g mjúkt smjör
- 1 1/4bolli sykur
- 1tsk vanilludropar
- 3 Nesbú-egg
- 1 2/3bolli Kornax-hveiti
- 2tsk lyftiduft
- 1/2tsk kanill
- 1/8tsk salt
- 1bolli karamellusósa
- flórsykur(til að skreyta)
Instructions
- Hitið ofninn í 190°C og smyrjið meðalstórt, hringlaga kökuform.
- Blandið hveiti, lyftidufti, kanil og salti saman og setjið skálina til hliðar.
- Blandið smjöri og sykri vel saman í annarri skál. Bætið eggjunum saman við, einu í einu, og hrærið vel saman. Síðan er vaniludropunum bætt saman við.
- Þurrefnunum er bætt varlega saman við þar til allt er blandað saman. Passið ykkur að hræra ekki of lengi.
- Rabarbara er blandað varlega saman við deigið og það síðan sett í kökuformi. Karamellusósunni er síðan hellt yfir kökuna og hún bökuð í 35 til 45 mínútur.
Uppskrift fengin af blaka.is
