Kanilkladdkaka
Kanilkladdkaka
- 150 g smjör
- 2 1/2 dl sykur
- 2 Nesbúegg
- 1 msk kanill
- hnífsoddur salt
- 1 tsk vanillusykur
- 2 1/2 dl hveiti
- perlusykur ofan á kökuna (má sleppa)
Ofn stilltur á 180 gráður við undir/yfirhita. 22-24 cm smelluform smurt að innan. Smjör sett í pott og brætt. Potturinn tekinn af hellunni og smjörið látið kólna dálítið. Þá er restinni af hráefnunum bætt út í pottinn og pískað saman. Deiginu helt í formið og perlusykri dreift yfir (má sleppa). Bakað við 180 gráður í ca. 15-20 mínútur. Athugið að kakan á að vera fremur klesst og blaut og því betra að baka hana styttra en of lengi. Borin fram volg eða köld (hún er ekki síðri daginn eftir) með þeyttum rjóma.
Uppskrift fengin af eldhússögur.com
