Risa smákaka með Toblerone og Dumle karamellum
Risa smákaka með Toblerone og Dumle karamellum
Uppskrift:
- 180 g smjör, við stofuhita
- 1 ½ dl púðursykur
- 1 ½ dl sykur
- 1 Nesbú egg
- 1 dl haframjöl
- 3 ½ dl hveiti
- 1 ½ tsk matarsódi
- 2 tsk vanillusykur
- örlítið salt
- 200 g Toblerone, saxað meðalgróft
- 120 g Dumle karamellur, skornar í litla bita
- 1 dl pekan- eða valhnetur, grófsaxaðar
Ofan á:
- nokkrir molar hvítt súkkulaði, brætt
- nokkrir molar dökkt súkkulaði, brætt
Ofn hitaður í 175 gráður við undir- og yfirhita. Smjör, sykur og púðursykur hrært saman. Þá er eggi bætt út í. Því næst er þurrefnunum hrært saman við og að lokum er Toblerone súkkulaði, Dumle karamellum og hnetum bætt út í. 22-24 cm bökunarform er klætt að innan með bökunarpappír og degið sett í formið, því þrýst jafnt út í alla kanta. Bakað neðarlega í ofni í 30-35 mínútur eða þar til kakan hefur tekið fallegan lit. Bræddu hvítu og dökku súkkulaði er dreift yfir kökuna eftir að hún kemur úr ofninum. Gott er að bera fram kökuna volga með vanilluís en hún er ekki síðri köld.
